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汕頭美食游記
- 分類：新聞資訊
- 作者：
- 來源：
- 發(fā)布時(shí)間：2020-07-28
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【概要描述】 廢話不說，直入主題，男神＋美食，這絕對可以稱為史上最銷魂的汕頭美食攻略了吧？！沒有標(biāo)題黨哦！
潮嘆編輯黃小雷
小雷是汕頭土生土長的正宗地膽吃貨，汕頭有什么好吃的，他最清楚！所以這個(gè)國慶假期，垂涎汕頭美食N久的Tutti 和 Annik ，還有幾位小伙伴吃貨，在潮嘆汕頭美食小分隊(duì)隊(duì)長小雷的帶領(lǐng)下，從廣州自駕車出發(fā)，奔向了一大波不可思議，令人驚嘆的汕頭美食......
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汕頭美食游記
【概要描述】 廢話不說，直入主題，男神＋美食，這絕對可以稱為史上最銷魂的汕頭美食攻略了吧？！沒有標(biāo)題黨哦！
潮嘆編輯黃小雷
小雷是汕頭土生土長的正宗地膽吃貨，汕頭有什么好吃的，他最清楚！所以這個(gè)國慶假期，垂涎汕頭美食N久的Tutti 和 Annik ，還有幾位小伙伴吃貨，在潮嘆汕頭美食小分隊(duì)隊(duì)長小雷的帶領(lǐng)下，從廣州自駕車出發(fā)，奔向了一大波不可思議，令人驚嘆的汕頭美食......
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- 分類：新聞資訊
- 作者：
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- 發(fā)布時(shí)間：2020-07-28
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詳情
廢話不說，直入主題，男神＋美食，這可以稱為史上最銷魂的汕頭美食攻略了吧？！沒有標(biāo)題黨哦！
潮嘆編輯黃小雷
小雷是汕頭土生土長的正宗地膽吃貨，汕頭有什么好吃的，他最清楚！所以這個(gè)國慶假期，垂涎汕頭美食N久的Tutti 和 Annik ，還有幾位小伙伴吃貨，在潮嘆汕頭美食小分隊(duì)隊(duì)長小雷的帶領(lǐng)下，從廣州自駕車出發(fā)，奔向了一大波不可思議，令人驚嘆的汕頭美食......
Day1
百花香果汁冰
到汕頭必喝果汁冰，真正的平靚正，新鮮好好喝！如果你喜歡排隊(duì)就幫襯被網(wǎng)絡(luò)炒紅，店很大的亞強(qiáng)果汁冰，但如果你想喝料更足更有人情味的就要幫襯亞強(qiáng)隔壁的路邊攤【百花香果汁冰】了。
這是一位婆婆開的攤，排我們前面的客人點(diǎn)了5杯哈密瓜冰，結(jié)果婆婆就用了整整一個(gè)哈密瓜做，才5元一杯哦，這物價(jià)！
這里很多水果都是進(jìn)口的靚水果，做出來的果汁冰想不好喝都超級(jí)難！
雷哥推薦：蓮霧＋菠蘿 or 苦瓜＋檸檬＋哈密瓜，都是只要5元一杯！
太好喝以致于連續(xù)兩天都來了！
地址： 金平區(qū) 中山路春梅里公交車站后
海記牛肉
老土說句，沒有吃過海記就不算到過汕頭。海記牛肉，在巷口已經(jīng)能聞到濃郁的牛肉香，現(xiàn)場更是十分“墟撼”和血腥！十幾二十號(hào)人圍著一堆血肉有條理地分贓， 我不禁o了個(gè)小嘴！
牛即殺即賣，老板說每天至少殺10頭牛，建議中午11點(diǎn)半前到，晚上5點(diǎn)前要到，不然要等位和很多好吃的部位都沒有了。
鮮嫩鮮嫩的甘香牛肉味，實(shí)在太！好！吃！了！
牛肉大概都只是30元一份，不多點(diǎn)一些都對不起自己！
都是好吃的部位哦，跟著我們點(diǎn)準(zhǔn)無錯(cuò)，人均才50元，這物價(jià)！
地址：金平區(qū) 黃崗路坪西6座014-016號(hào)鋪面(近八合里)
炒糕粿
炒糕粿，這是有名的潮汕街頭小食。用生蠔，鮮蝦，豬肉，雞蛋，蔬菜等材料跟糕粿炒在一起，再加入各種的醬料......
上碟后還可以按自己的口味加上糖粉，雷哥說要加糖粉才是最正宗的味道哦！這是一道又甜又咸又辣又鮮好好吃的菜，呵呵，想象不了味道是怎樣的吧？快到汕頭試試吧，街頭小巷都能看到有賣。
可以很多人share的一碟才12元哦～
雷哥推薦
地址：金平區(qū) 龍廈街道平東一街
無米粿
無米粿也是有名的汕頭小吃。這家就在上面介紹的炒糕粿的正對面，是有名的老攤，粿皮煎得香香的，包著韭菜餡，更香了，非常贊！6元一份！
鱟粿
這家的另一小吃蠔粿，要留肚的話，這個(gè)可點(diǎn)可不點(diǎn)。
地址：金平區(qū) 龍廈街道平東一街
富苑飲食
打冷又是不能少的汕頭美食體驗(yàn)。這次我們選擇來到CCTV曾經(jīng)報(bào)道過的，美食家蔡瀾先生也大贊的【富苑飲食】。餐廳門口差不多10米長的桌子堆滿各種誘人的食物，第一次打冷的Tutti又一次o了個(gè)小嘴！如果每款菜都拍一張照片的話應(yīng)該可以拍一晚上了。
生腌蟹，不用多說，直接口水吧！
生腌血蚶，這是Tutti 最喜歡的菜了！一試難忘！
鵝肝也是必須點(diǎn)的！又香又滑！
各種的海鮮～滿滿噠！難為有選擇困難癥的同學(xué)了。
雷哥推薦
生腌蟹，生腌血蚶 ，鹵水鵝肝，鵝腸（非常脆），紅肉米送白粥（還有特色）
地址：龍湖區(qū) 金砂路朝陽莊北區(qū)14棟(商檢局旁)
最后，百度百科一下何謂打冷
潮州打冷，指潮州大排檔經(jīng)營的大眾化冷盤熟食。多數(shù)是潮州風(fēng)味鄉(xiāng)土菜式，通常由如下幾類組成：一是鹵水類，如鹵鵝、鹵豬腳、鹵豆干等；二是魚飯類，常見的有
巴浪魚、大眼雞和紅鸚哥魚等，按照潮汕的食俗，薄殼米、紅肉米和凍紅蟹、凍小龍蝦等貝殼蝦蟹均屬此類；三是腌制品，常見的有腌膏蟹、腌蝦姑、咸血蚶和菜
脯、咸菜等；四是熟食類，如豬腸咸菜、豬尾燉豆仁、春菜煲等。這些菜式全部都以明檔方式擺放出來，或大鍋慢火煮著，客人站在攤前，無需詢問菜名，看見喜歡
的用手一指，旁邊點(diǎn)菜的人便會(huì)記錄下來，有時(shí)剛坐到位子上，所要的菜肴已然送到餐桌。潮州打冷，就是這樣一種潮式快餐。
至于為什么要稱為“潮州打冷”，至今還沒有一致的說法?？梢钥隙ǖ氖沁@個(gè)名稱源自香港，是粵語的叫法，若用潮汕話或普通話講出來，聽者往往不知所云。而粵語“打冷”一詞，傳說是由潮州話“打人”演變而來的。原來在上世紀(jì)50年代，香港黑道人物常到餐館吃霸王餐，但潮州人也不是好惹的，香港首大幫派“新義安”便是潮州幫。當(dāng)年餐館伙計(jì)一旦發(fā)現(xiàn)有人前來吃霸王餐，便會(huì)大喊“打人”以召集伙伴和鄰近的老鄉(xiāng)一起對付吃白食的人。慢慢的香港人就將這種大排檔稱為“打冷檔”。
Day2
大鼎豬血
Day2 睡飽飽的早上，雷哥說我們一定要來一碗大鼎豬血！不清楚是大家一大早太餓了，還是大鼎豬血太好吃了，同行的八個(gè)小伙伴居然一人嗑了一碗全是五谷雜糧和小鮮肉的豬血菜湯。這種原本應(yīng)該出現(xiàn)在冬天的暖胃感覺，出現(xiàn)在還是有點(diǎn)熱的十月居然也是一種享受。
為了保證每天新鮮，店里的每一樣食材可以說都是限量的，所以我們接近中午的時(shí)間去有些菜已經(jīng)沒有貨了。除了可以挑選珍珠花菜、豬血之外，蓮藕也是不錯(cuò)的選擇，老板將所有材料一起烹調(diào)也不會(huì)有突兀的感覺。價(jià)格根據(jù)材料的不同而有變化，大概10～15元一大碗。
這里的大鹵蛋也是必需點(diǎn)的，蛋黃很大哦！
雷哥推薦:真珠花菜湯，益母草湯，鹵蛋
地址：汕頭市丹陽莊東區(qū)15棟首層
南海冰室
汕頭也是一個(gè)尋找古早味的好地方，冰室這個(gè)詞在大城市已經(jīng)漸漸消失了，但是在汕頭南海冰室卻越開越旺，雖然裝潢已經(jīng)慢慢偏向現(xiàn)代簡約風(fēng)格，但是出品仍然保留著兒時(shí)的味道。
想要找古早味白冰一定要點(diǎn)，其他的水果味也很新鮮，冰的好處就是基本上沒有加奶，吃多少都不會(huì)膩。除了冰之外還有很多配料可以選，比如雙豆（紅豆和綠豆）、水果等等，特別要推薦的是加雪耳，冰滲透進(jìn)雪耳的凹槽里味道一級(jí)棒！
雷哥推薦:芒果冰加雪耳，白冰
地址： 龍湖區(qū) 金濤莊東區(qū)13棟103室鋪面
廣場豆花
繼續(xù)介紹古早味甜品，汕頭的老店，廣場豆花！每天都是長長的人龍排隊(duì)為的就是嘗一口這豆花。這豆花和我們平時(shí)吃到的豆腐花很不一樣，這個(gè)是滑滑的糕狀，濃郁的豆味，口感特別。3元一碗，每天限量供應(yīng)，建議下午4點(diǎn)前去到哦，不然就賣光了哦。
地址： 金平區(qū) 公園路匯濤花園1樓(近人民廣場)
阿喜廣場燒烤
出發(fā)去汕頭前看到有一篇文章介紹汕頭宵夜界四大妖精，當(dāng)時(shí)阿喜燒烤就榜上有名了，吃完之后Annik覺得，阿喜根本就是四大妖精之首嘛。
雷哥說阿喜燒烤是汕頭公認(rèn)比較好吃的燒烤，每晚人氣都超爆的，大概晚上九點(diǎn)半開檔，超過10點(diǎn)就開始多人排隊(duì)買燒烤和等位了！烤雞翅外脆內(nèi)嫩，雞翅不是雪藏雞翅，肉味新鮮，超級(jí)長的烤臺(tái)還排得整整齊齊的烤著，非常拉風(fēng)哦！
來到汕頭，烤牛肉串，蜜汁牛肉丸，豆腐魚都是必點(diǎn)的！
價(jià)錢也非常實(shí)惠！吃完還能到附近的海邊走走，消消滯！
雷哥推薦:雞翅，牛肉丸，牛肉，魚干，豆腐魚
地址： 金平區(qū) 新興路與海濱路交界處,廣場花圃隔壁(近汕頭中醫(yī)院)
展記原汁豬肚
聽聞沒吃過韓江路上的某某牛腩就等于沒有來過汕頭，但是我們?nèi)サ哪翘焖『脹]開門，但是隔壁的展記原汁豬肚已經(jīng)俘虜我們的胃了。記得小時(shí)候去飲早茶，都會(huì)點(diǎn)一碗超多黑胡椒的豬肚湯，這碗原汁豬肚就非常有小時(shí)候味道。
這里能吃到的豬內(nèi)臟有很多，而且不用擔(dān)心臟臟的騷騷的，因?yàn)榈曛靼堰@些材料洗得非常干凈，吃進(jìn)嘴里的都是香噴噴的味道。
除了豬肚，燒肚和蠔仔都一定要點(diǎn)。根據(jù)材料的不同，價(jià)格在25元左右一碗。
雷哥推薦:豬肚，燒肚，蠔仔
地址：韓江路靠近嵩山路路邊
Day3
烏弟鵝肉
也是一個(gè)睡飽的早上，開了半小時(shí)的車從汕頭市中心到達(dá)偏郊區(qū)的蓬發(fā)路，為的就是嘗一口《舌尖上的中國2》介紹過的烏弟鵝肉。果然是人間美味，鵝肉超嫩口，又不肥膩，2星的價(jià)錢，5星的出品，我們還特地的freestyle拍了一段視頻，雷哥出鏡介紹哦：
雷哥推薦:鵝肉，鵝肝，鵝腸，鵝頭
地址： 龍湖區(qū) 蓬發(fā)路(迎賓路口)
銀屏蠔烙
又是一家上過《舌尖上的中國2》的店——銀屏蠔烙，在汕頭有近百年歷史了哦。離烏弟鵝肉只有大概10分鐘車程，因此建議大家可以兩家一起去哦。
這里的柚子汁超級(jí)好喝，新鮮柚子味，跟平時(shí)喝到的是兩回事
價(jià)錢參考。
雷哥推薦:銀屏蠔烙，柚子汁
地址：澄海蓮下鎮(zhèn)324國道旁(蓮下鎮(zhèn)政府對面)
好了，3天的汕頭美食銷魂之旅就介紹到這里啦，想體會(huì)汕頭美食的精彩？那還是得自己親自來試過才知！
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汕頭富苑飲食 大場面宵夜陣仗
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